BISTRO Burger


サンフランシスコ発まだ５店舗ほどのハンバーガー屋。


食べてみると焼き具合がミディアムで肉の味はしっかりする。


値段もちょっと高めで、留学中に食べたハンバーガーを思い出す。
その店は今はもうないが、肉とバンズを別々に食べても本当においしい。
オーダーする時に焼き具合を聞いてくるのにはちょっと驚いた。
レアーでもミディアムレアーでも焼いてくれる。


その店は少しカリッと焼いたバンズと肉だけが出される。
そのあとはサラダバーで好きなだけ野菜を乗せて食べる。
頭の中だけにあの時の味が残っている。そんな店を思い出した。









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Vera Bradley


アメリカで２０店舗展開しているセレブの間ではやりつつある店。


ちょっと前まで通販のみの販売だったらしいが、最近店舗展開をしている。


おばさん向き？と思ったが、以外と子供から大人までファンはいるらしい。



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Vans
最近またブランドの再構築をしているようだ。


アパレル、レディースものまでライフスタイル全般を支える商品開発を行っている。


靴の量販店に入れつつもブランディングの為のリテール展開もしている。


有名スケーターとコラボも行ったりして、ティーンの支持もまた復活している様だ。









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Lucky Brand Jeans のキッズ版。


ジーンズは全てアメリカ製、T-shirts はペルー製のオーガニックと
ちょっとこだわりのブランド。
ストーンウォッシュ系の生地は柔らかくてとても気持ちよさそうである。


大人用は６９年、７０年を思わせるエッセンスがデザインに盛り込まれている。


当時のイメージでスマイル、クローバー、レインボーがディスプレイや商品に
よく反映されていて全体的にブランド作りに一貫性がある。








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Kiehl’s


創立１８５１年に薬局として始めた店が基礎化粧品ブランドとして流行っている。


白衣を着た店員が肌に合わせてこだわりの商品を紹介してくれる。


今年、いよいよ日本で店舗展開が始まるそう。








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g-Diapers


自分の子供はもう４歳、７歳なのでしばらくは関係なかったが面白いおむつを発見。


水洗トイレで流せるおむつ。


オーガニックで土に還る繊維でできている。


アメリカでは自然食品スーパー等で手に入るがこのブランドができてまだ４年、
６億の売り上げの半分はインターネット通販だそうだ。


子供、自然、オーガニック、を大事にするブランド。


消耗品は回転が良く、一度はまったら継続が見込めるところが良いところ。

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HUF


カリスマスケートボーダーの店。


サンフランシスコに１軒しかないが、新製品の発売日にはティーンの列ができる。


日本には今年の秋から展開予定だそうだ。


今後、期待のブランド。


Keith はとてもいい人だった。








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Napa Style
 

エミー賞を受賞したシェフのブランド。


ナパはワイン、レストラン、パンで有名なちょっとしゃれた町。


ナパの町がブランドとして通っている。





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BA LE


バークレーのベトナムサンドイッチ屋さん。

新聞に取り上げられてから一躍有名になって遠くからわざわざこのサンドイッチを
買いに来るお客さんが後を絶たない。


パンがおいしい、中身があっさりしている、パクチー好きにはたまらないが、
サンドイッチとベトナムスパイスの組み合わせがたまらない。


思いっきり差別化されたサンドイッチ屋である。


タイ風サンドイッチもいけそうである。


また、食べたくなる味だ。





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Claire’s
 

日本のちょっとおませな小学生の女の子に人気のアクセサリー。

アメリカでも小学生、中学生に人気がある。

マニキュアのカラーを見ると今流行りの色がわかる。



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Caffe Ladro


シアトルに１０店舗しかないカフェ。


１日に最低５杯コーヒーを飲むタクシー運転手にも飲んでもらったら、
こんな上手いコーヒーは初めてだとの事。シアトル住民にもまだ広がっていない。


１００％オーガニックでメキシコ産の豆を使っている。


シアトルと言えば色んなコーヒー会社の発祥の地だが、
オーナーはSバックスがおいしくないので
もっと上手いコーヒーの店を作ると意気込んで始めたらしい。


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